3월 22일, 6시 내고향에 방영된 정보들을 정리해보았습니다.
행정시설, 우체국, 벽화마을, 기차역, 벚꽃빵_경남 창원
오늘은 6시 내고향에서 경남 창원을 소개하였는데요. 소개된 곳 들을 아래 정리해보았습니다.
구례5일시장, 찹쌀떡, 비빔밥, 소머리국밥, 샌드위치_전남 구례
다음으로 소개된 곳은 전남 구례의 구례 5일시장인데요. 소개된 곳 아래 정리해놨습니다.
갯벌체험&조개공예 문의, 짚라인, 횟집_인천 중구
수도권에서 가까운 인천 중구에 갯벌체험과 조개공예를 할 수 있는 곳이 있다고 합니다.
레시피_대게 살 내장 볶음밥
** 재료 : 밥 1공기, 게살과 게 내장, 대파, 닭다리살, 김치, 진간장, 참기름, 후리카케, 김 가루, 날치알, 굴 소스
1. 팬에 오일을 두르고 대파를 볶아준다.
2. 닭 다리 살을 작게 썰어 함께 볶아준다.
3. 찐 대게 살과 내장, 다진 김치, 당근을 넣고 더 볶아준다.
4. 닭 다리 살이 다 익으면 밥을 넣고 더 볶아준다.
5. 진간장, 참기름, 굴 소스, 후리카케, 김 가루 날치알을 넣고 잘 볶은 후 게딱지에 담아낸다.
레시피_대게 살 크로켓
** 재료 : 게살, 양파, 버터, 밀가루, 우유, 감자, 부추, 소금, 후추, 밀가루, 달걀, 빵가루
1. 양파는 작게 썰어서 충분히 볶아주다가 발라놓은 대게 살을 넣고 더 볶아주고 소금, 후추 간을 해준다.
2. 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 볶아서 루(roux)를 만들어 준다. 우유를 넣어 화이트 베샤멜을 만든다.
3. 감자는 삶아서 적당히 으깨준다. 부추는 작게 썰어준다.
4. 베샤멜에 미리 볶아놓은 양파와 게살을 으깬 감자 부추를 넣고 섞은 뒤 간을 해준다.
5. 넓은 팬에 잘 펴서 냉장고나 냉동고에서 식혀 굳혀준다.
6. 굳힌 반죽을 적당한 크기로 성형해서 밀가루, 달걀, 빵가루 순서로 묻혀서 180도 기름에 튀겨낸다.
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